Albóndigas de ternera con salsa de setas
Rubén @cook_4835007
Paso a paso
- 1
Mezcla la carne picada con un huevo batido y el pan rallado
- 2
Añade el ajo y el cilantro, picados muy finos. Si lo deseas, puedes poner ahora un poco de sal
- 3
Haz bolas con la carne y empieza a freírlas en abundante aceite
- 4
Mientras se hacen las albóndigas preparamos la salsa: pon un vaso de cava o vino blanco en una sartén y añade las setas. Cuando empiece a hervir, añade la nata líquida y déjalo hacerse a fuego lento. Añade la pimienta y remueve de vez en cuando.
- 5
Cuando las albóndigas estén listas, retíralas de la sartén y escurre el aceite sobrante
- 6
En el momento en que la salsa empiece a espesarse añade las albóndigas. Deja que se cuezan unos 5 o 10 minutos. Si ves que la salsa se reduce demasiado, puedes echar un poco más de cava o vino blanco
- 7
Pasado este tiempo el plato está listo para servir. Puedes acompañarlo de tu guarnición favorita
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubén le encantará ver cómo quedó.
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