Torta Confetti
Una torta que dejara a todo el mundo asombrado!!
En el proceso, la integración de líquidos a los sólidos debe hacerse muy rápido, con el mínimo de batido posible. las cantidades de líquidos y polvo de hornear son para climas cálidos ( nivel del mar a 100mts), si usted vive en climas fríos, debe variar siempre disminuyendo el polvo de hornear (1 cucharilla por libra) y los líquidos deben también disminuirse un poco.
Torta Confetti
Una torta que dejara a todo el mundo asombrado!!
En el proceso, la integración de líquidos a los sólidos debe hacerse muy rápido, con el mínimo de batido posible. las cantidades de líquidos y polvo de hornear son para climas cálidos ( nivel del mar a 100mts), si usted vive en climas fríos, debe variar siempre disminuyendo el polvo de hornear (1 cucharilla por libra) y los líquidos deben también disminuirse un poco.
Paso a paso
- 1
Tomar media libra de harina, cernirla con una cucharada de polvo de hornear y un cuarto de cucharilla de sal.
- 2
A parte pesar media libra de azúcar y agregarle un huevo, media taza de agua, media taza de aceite, un cuarto de taza de yogurt, la ralladura de naranja y media cucharada de vainilla blanca. Batir bien hasta que quede disuelta el azúcar.
- 3
Agregar los líquidos de un solo paso a los sólidos, batir solo hasta que se integren. separar las masas en 3 y a cada una agregar un color diferente, colocar en 3 moldes previamente engrasados y enharinados y llevar a horneo a 350º hasta que estén cocidas. dejar enfriar y cortar en cuadritos y triángulos y reservar.
- 4
A parte, agregar los 450 grs restantes de harina, media cucharilla de sal, la leche en polvo, las dos cucharadas de polvo de hornear y la canela junto a la cocoa. Cernir todos juntos. Reservar.
- 5
En una jarra colocar el azúcar (500 gramos), la taza y media de agua, el yogurt restante, los 2 huevos enteros, una taza de aceite y la cucharada de vainilla oscura. Revolver bien hasta diluir bien el azúcar.
- 6
Agregar en un solo paso los líquidos sobre los sólidos, batir solo hasta que se integren.
- 7
Preparar un molde grande de tortas, aplicar una capa de torta de chocolate, colocar trocitos de torta horneada de colores, agregar encima mas masa cruda de chocolate, y así sucesivamente hasta terminar los dos ingredientes.
- 8
Llevar a horno precalentado a 350º por 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
- 9
Dejar enfriar, desmoldar y decorar al gusto.
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