ملفوف محشي
الخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم بنطبخ اللحمة الريش بطنجرة الضغط مع اضافة المطيبات وبرش الليمون وبنشيل الزفرة وبنسكر الطنجرة لمدة 30 دقيقة
- 2
بنسلق ورق الملفوف بماء ساخن مذوب فيه ملح وكمون
- 3
بنقلي اللحمة المفرومة بمعلقتين زيت قلي وبنضيف البهارات كاملة مع النعنع اليابس وبرش ثوم ودبس الرمان وصلصة الصويا مع مكعب مرقة دجاج
- 4
بنسكب خليط اللحمة المفرومة مع الرز الي كان منقوع وبنخلط
- 5
بنصف اللحمة الريش بقاع طنجرة وبنرش عليها ملخ وفلفل وعصرة ليمون وبنغطيها بأضلاع الملفوف
- 6
بنلف الورق بالطريقة المعتادة وبنصفه فوق الاضلاع وبنرش بين كل طبقة وطبقة رشة كمون ونعنع يابس وشرائح ثوم
- 7
بالنسبة للورق الصغير انا ما بلفه بشكل طولي انما بعمله مثل الصدفة 😊 لصغر حجمه
- 8
آخرطبقة بنغطيها بالاضلاع وبنرش فوقها ملح وفلفل حسب الرغبة وملح ليمون وبنغمره بماء سلق اللحمة
- 9
بنتركه مغطى عالغاز عنار حامية لحتى يبلش يغلي وبنوطي النار وبنتركه 45 دقيقة.
- 10
بنقلب الطنجرة بسدر بس بنتركها شوي مقلوبة بعدين بنرفعها زي بالصورة
- 11
- 12
وصحتين وعافية. قال تعالى : { وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ } الله يجعله في طاعته 😊
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
محشي ملفوف محشي ملفوف
#من أنواع المحاشي المرغوبة فقط في فصل الشتاء ......لها طعم مميز ولذيذ
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)