Pollo a la mostaza
Esta es una receta sencilla y sin muchas complicaciones. La receta original lleva mostaza estilo Dijon, pero como esas exquisiteces por estos lares no se consiguen (a veces ni la normal) yo la hice con la mostaza preparada, tiene un gusto mas suave pero se puede usar igual. Si ustedes tienen la suerte de conseguir la otra ya me dirán el resultado.
Pollo a la mostaza
Esta es una receta sencilla y sin muchas complicaciones. La receta original lleva mostaza estilo Dijon, pero como esas exquisiteces por estos lares no se consiguen (a veces ni la normal) yo la hice con la mostaza preparada, tiene un gusto mas suave pero se puede usar igual. Si ustedes tienen la suerte de conseguir la otra ya me dirán el resultado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las pechugas limpias, sin piel ni hueso y cortadas por la mitad se ponen en un plato y se les echa sal y pimienta.
- 2
En una sartén fría las pechugas en la mantequilla o margarina durante 20 minutos.
- 3
Cuando estén listas pase a un plato. Mezcle los jugos de la sartén con el caldo de pollo hasta tener una taza. (Si no tiene caldo de pollo lo puede hacer con cubitos) Vuelva a echarlo en la sartén. Mezcle la crema ligera con la harina y agregue al caldo y dele vueltas con una cuchara hasta que espese.
- 4
Cocine 1 o 2 minutos y añádale la mostaza.
- 5
Vierta la salsa sobre el pollo y adorne con las cuñas de tomate y el perejil si así lo desea. sirva con el arroz caliente.
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