Y por último los chips, hacer un cilindro con la masa, envolverla en papel film y llevar al freezer media hora.

Retirar y cortar el cilindro en círculos, hornear a 180 hasta que estén los bordes dorados. Mientras se cocinan las del horno el resto de la masa espera en el frizzer.

Importante! batir con batidora eléctrica o batidor de mano. para integrar la harina se puede hacer con espátula de madera o de goma. no usar las manos, ya que contiene mucha manteca, y perderá su textura suave al comer.