Picar la cebollita y rehogar en una sartén con un poquitito de aceite, picar toda la acelga ya hervida y agregar a la cebollita, revolver un poquito y agregar la salsa blanca, agregar a esto queso cremoso cortado en cuadritos pequeños y revolver. Reservar.

Preparar las canastas y llenar con la mezcla que preparamos, agregar un rectángulo de queso arriba. Ubicar en una asadera enmantecada y llevar a horno caliente por aproximadamente 1/2 hora o hasta que se dore las tapas.

Servir calentitas.