Panqueques sin lácteos
Hace tiempo busqué una receta sin láctos y desde entonces fui cambiando las cantidades y los ingredientes. Si bien volvía a consultar la receta original, iba haciéndola con los cambios.
Cuando una mamá me pidió la receta, me di cuenta que en nada coincidía. Así que tomé nota de los ingredientes y ahora puedo compartir como hacemos los panqueques en casa.
Panqueques sin lácteos
Hace tiempo busqué una receta sin láctos y desde entonces fui cambiando las cantidades y los ingredientes. Si bien volvía a consultar la receta original, iba haciéndola con los cambios.
Cuando una mamá me pidió la receta, me di cuenta que en nada coincidía. Así que tomé nota de los ingredientes y ahora puedo compartir como hacemos los panqueques en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol el huevo, el agua, y el extracto de vainilla, y mezclar (a mano o con batidora).
- 2
Agregar las harinas y batir hasta que no tenga grumos y quede aireada la mezcla.
- 3
Dejar reposar la mezcla 30 minutos. Esto hace que queden esponjosos. Si no se deja reposar también quedan ricos.
- 4
Calentar a fuego medio la panquequera e ir agregando unas gotitas de aceite (preferentemente de oliva) por cada uno de los panqueques que iremos haciendo. De esta manera evitamos que se pegue.
- 5
Cubrimos la panquequera con la mezcla y cuando comienza a cambiar de color la damos vuelta.
- 6
Continuar hasta terminar la mezcla y a disfrutar de 8 panqueques deliciosos.
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