Extender la masa de hojaldre hasta formar un cuadrado

Cortar cuatro triángulos

Poner en la parte ancha de cada triángulo una loncha de jamón y un puñado de pasas

Mientras tanto precalentar el horno a 200ºC

Enrollar los triángulos dejando la puntita estrecha fuera y dando forma típica de cruasán (en la medida de lo posible).

Poner en la bandeja del horno.

Batir el huevo y pintar con él nuestros cruasanes. Una vez hecho esto meteremos la bandeja en el horno y la tendremos de 25 a 35 minutos según lo gorditos que sean los cruasanes y lo potente que pueda ir nuestro horno