Cerezas al Kirsh
El kirsh es un licor que se prepara con cerezas, pertenece a la gastronomia alemana y para ello se usa la cereza que proceden del cerezo negro centroeuropero, aunque también se puede hacer con las cerezas maduras que son bien dulces o las variedades acidas. El kirsh se usa mucho en la elaboración de tartas y postres, y también para preparar tragos o cócteles.
Cerezas al Kirsh
El kirsh es un licor que se prepara con cerezas, pertenece a la gastronomia alemana y para ello se usa la cereza que proceden del cerezo negro centroeuropero, aunque también se puede hacer con las cerezas maduras que son bien dulces o las variedades acidas. El kirsh se usa mucho en la elaboración de tartas y postres, y también para preparar tragos o cócteles.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las cerezas, quitar el cabo verde y descarozar,;colocar en un bol y cubrir con el azúcar, se deja de un día para otro reposando (de vez en cuando las removes).
- 2
Al día siguiente se ponen en un frasco y se completa con el kirsh hasta cubrirlas completamente.
- 3
Tiene que guardarse en un lugar fresquito y dejarlas que tomen bien el sabor del kirsh antes de consumir (dejar en reposo al menos un mes).
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