Paso a paso
- 1
Pelar las papas y ponerlas a hervir, cuando estén listas hacerlas puré con las papas todavía caliente.
- 2
Hacer un hueco en el centro del puré y agregar el huevo, el aceite y sal. Amasar con la harina, tiene que quedar blanda, si está muy blanda agregar más harina. Hacer tiras y cortar y dar forma a los gnocchis.
- 3
Poner a fuego una olla con agua y sal, cuando el agua comience a hervir agregar los gnocchis, retirar cuando suban a la superficie. Acompañar con pollo y una salsa de su preferencia, yo usé la pesto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz Cocina a Mi estilo le encantará ver cómo quedó.
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