En un bol mezclar el huevo y los condimentos (pueden usar los que puse, menos o más) y el perejil picado bien chiquito.

Unir esta mezcla con la carne picada (yo usé magra pero pueden usar la que deseen), e ir agregando de a cucharadas el pan rallado hasta que quede bien unido (si se usa harina, colocar dos cucharadas).

Una vez lograda una “masa” uniforme, formar pequeñas bolitas con las manos.

Por último, cocinar de la forma que gusten! yo amo comerlas con una salsa y arroz.