Roti Sosis Killer Soft Bread

Hanna Kaylla
Hanna Kaylla @nanakaylla
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Baru pertama kali bikin roti nguleninya sampai kalis elastis pakai mixer😂 sebelumnya pernah pakai mixer tapi gak sampai kalis elastis (apa faedahnya ngeluarin mixer cobaa..) Mumpung adonannya sedikit, nyoba deh😅 ternyata lembuuutts. Resepnya Ci Tintin Rayner.. Mantap.
Yuk coba

Roti Sosis Killer Soft Bread

Baru pertama kali bikin roti nguleninya sampai kalis elastis pakai mixer😂 sebelumnya pernah pakai mixer tapi gak sampai kalis elastis (apa faedahnya ngeluarin mixer cobaa..) Mumpung adonannya sedikit, nyoba deh😅 ternyata lembuuutts. Resepnya Ci Tintin Rayner.. Mantap.
Yuk coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ½ jam
30 gr 18 biji
  1. Bahan 1 :
  2. 260 grTerigu Cakra
  3. 50-60 grgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 2 btrtelur
  6. 120-140 mlsusu cair
  7. Bahan 2 :
  8. 40 grbutter (saya pakai margarin)
  9. Sedikitgaram (saya gak pakai kelupaan)
  10. Isian & Topping :
  11. Sosis
  12. Mayoneise dan saus sambal
  13. Lada hitam bubuk
  14. Seledri cincang halus (biasanya orang2 mah pake oregano😂)
  15. Keju parut (saya gak pakai, habis)

Cara Membuat

1 ½ jam
  1. 1

    Campur telur dan susu cair. Sisakan sedikit untuk olesan.

  2. 2

    Campur dalam wadah semua bahan 1, mixer sampai kalis. Susu cair+telurnya di tuang pelan2, jangan sampai kelembekan. Kalo udah kalis stop penambahan susu. Nnt kalo sisa bisa di buat olesan sebelum dipanggang.

  3. 3

    Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

  4. 4

    Bagi2 adonan (saya jadi 18 buah berat 30 gr). Bentuk rotinya sesuai selera. Isi dengan sosis.

  5. 5

    Diamkan (proofing) 1 jam sampai mengembang. Di tempat yg hangat ya, biar cepet. Bisa juga di jemur, di atas magiccom, di atas oven atau di samping kompor. Tapi di tutupin kain basah/plastik wrap, supaya gak kering.

  6. 6

    Lalu beri olesan susu+telur sisa tadi ke adonan yg sudah mengembang.

  7. 7

    Beri mayoneise dan saus sambal bentuk zigzag. Taburin dikit blackpeper (lada item) lalu tabur juga seledri cincang.

  8. 8

    Panaskan oven, panggang suhu 180°C (panasnya sesuai kondisi oven masing2) selama 20-30 menit.

  9. 9

    Sajikan.. enakk yummyy!! Maaf gak di foto tekstur dalamnya karena tiba2 ada tamu langsung diserbu.. kata ibu2 enakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanna Kaylla
Hanna Kaylla @nanakaylla
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
15 y.o@hannakayllaa
Lebih banyak

Komentar (2)

Sumiati
Sumiati @cook_2241884
mba ini pakai mixer biasa itu ya?

Resep Serupa