Paso a paso
- 1
Pelar y cortar a vivo la fruta. En este caso solo naranjas. Pero puede ser pomelo mandarina o limón también. Sin ollejo y sin parte blanca
- 2
Yo compré 2k de naranjas y me quedó 1k200 g de fruta. Con el jugo que queda en la tabla. Cortar algunas tiritas de cáscara..para que quede más rica
- 3
Pesar la fruta cortada y agregar la mitad de azúcar. Revolver para que vaya soltando jugo.
- 4
A GUSTO Hacer un paquete con l canela y estrella de anís y agregar a lamezcla
- 5
Poner todo en cacerola con fondo grueso y llevar a cocción. Fuego medio. Revolver con cuchara de madera de vez en cuando. Tener paciencia porque tarda en hervir y reducir el líquido
- 6
Mientras se cocina.. Poner un platito en el frezeer para después ir probando el punto de la mermelada.
- 7
Una vez que reduce el líquido poner una cucharada sobre el plato frío y separar con l cuchara. Si no se une ya está lista. Sacar del fuego y colocar en frascos.
- 8
Es sin conservantes. Como la vamos a consumir acá en casa no herví los frascos para sellar. Me salió un frasco entero de 390 gr. Y medio de otro. Dale muy rica. Espero que la disfruten💕
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