Panes para Hamburguesa
Es una miga muy aireada y no tiene nada que envidiarle a la masa brioche o 70 golpes. Al agregar la manteca como último paso se logra un trabajo más sueve y de mejor aspecto. Económico, rico y bien rapidito!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Esponja: En un recipiente, colocar toda la levadura, 100 ml de agua tibia y 100 gr de harina. Mezclar todo hasta hacer una pasta sin grumos. Dejar descansar en ambiente cálido, 20 min o hasta que duplique su volúmen.
- 2
Realizar una corona con la harina, incorporar por las orillas la sal (no debe tener contacto con la levadura). En el interior de la corona, poner el azúcar y la leche en polvo.
- 3
Una vez realizada la esponja, colocar junto con el total del agua y comenzar a amasar.
- 4
Cuando estén unificados los ingredientes, empastar con el total de la manteca. Amasar hasta lograr una masa suave y seca (si es necesario agregar harina, háganlo sin miedo, de a poquito). Dejar levar 30 min.o hasta que duplique su tamaño, tapada la masa, en ambiente cálido.
- 5
Pasado el tiempo de levado, procedemos a desgasificar la masa, aplastando con ambas manos desde el centro para las orillas. Hacer bollitos de 100 gr. y dejar descansar por 20 min.
- 6
Enharinar las placas.
- 7
Una vez descansada la masa, aplastar uno por uno los bollos con la palma de la mano y colocarlos en la placa (me salieron de 10 cm de diámetro, así que no deben estar muy pegados entre si). Pintar con doradura de huevo (mezclar un huevo, un chorrito de leche y una pizca de azúcar común)
- 8
Colocar en horno precalentado a 180° c, rociar con agua al introducir las bandejas y hornear durante 10 min.
- 9
Disfruten. Es muy fácil y no es el pan de viena común, es más sabroso y livianito!
Recetas similares
-
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Tere Cespedes -
Media Lunas
Para estas media lunas use la masa única real. Con este tipo de masa se pueden hacer pancitos chips, roscas de pascua y además donas y bollos fritos 😁
-
Pan para hamburguesa 🌱
Que sería de un buen medallón sin un pan a la altura de tal? El resultado de esta preparación cautivará hasta a los más exigentes paladares. ☺️
-
-
Budín marmolado con 1 solo huevo
Sin manteca y con 1 solo huevo. Fácil, rico y económico
-
Pan para hamburguesa casera
"No me conformo con dar de comer :quiero crear emociones "
-
Pan para hamburguesa
Delicioso esponjoso.. Con hamburguesa casera a la parrilla.. Nosotros le ponemos barbacoa tomates y cebollas moradas..
-
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa.
-
Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
-
-
Medialunas caseras!!
Ideales para la merienda, yo las hago para la venta y apenas salen se van como agua!
-
-
Pan de HAMBURGUESA
Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩
-
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊 -
-
Pan de campo estilo uruguayo
Tradicional pan de campo. Mi tip? Puedes saborizar la masa con las hierbas que más te gusten.
-
-
-
-
Coquito, rosquita de manteca
Es una rosquita salada, en paraguay conocemos esto como coquito, palito o rosquita. Es deliciosa !!
-
Pan apto para Alérgicos a la Proteina de Leche de Vaca (APLV)
Pan sin leche ni manteca Nubia Leticia Vera Guillen -
-
-
Masa de bollitos salados o empanadas
La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla.
-
Masa para pizza
Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩
-
Medialunas de manteca
Deliciosas Medialunas 🤤Obs reposo de masa 1 hora por dobladoAprox. 5 hs de trabajo. #FAT
-
-
Masa para pizza y focaccia
Receta infalible para preparar deliciosas pizzas, calzones, incluso focaccia! #1receta1arbol -
Más recetas recomendadas
Comentarios