Salazones con almendras
Los salazones, es decir, la mojama, las huevas de atún, de mújol, de maruca,...Son típicos de la provincia de Alicante. Es frecuente encontrarse con ensaladas verdes o de tomate, que los lleven. También es típico tomarlo como aperitivo. En ese caso, se pone unicamente un surtido de salazones, con unas almendras tostadas o fritas en el centro.
Salazones con almendras
Los salazones, es decir, la mojama, las huevas de atún, de mújol, de maruca,...Son típicos de la provincia de Alicante. Es frecuente encontrarse con ensaladas verdes o de tomate, que los lleven. También es típico tomarlo como aperitivo. En ese caso, se pone unicamente un surtido de salazones, con unas almendras tostadas o fritas en el centro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se fríen las almendras con la sal, hasta que queden doraditas. Se reservan.
- 2
Se compran los salazones y se cortan en láminas finas.
- 3
Se ponen en un plato de postre en forma circular.
- 4
Se aliñan con un chorrito de aceite de oliva extra.
- 5
Se colocan las almendras en el centro del plato, amontonadas.
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