Pie de arándanos

Camila
Camila @cook_16553735
Santiago, Chile

Mi papá estuvo de cumpleaños y no le había echo ningún detallito así que como le encantan los arándanos y tenía estos ingredientes decidí regalonearlo.. Que les parece?

Pie de arándanos

Mi papá estuvo de cumpleaños y no le había echo ningún detallito así que como le encantan los arándanos y tenía estos ingredientes decidí regalonearlo.. Que les parece?

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 3/4 tazaHarina integral
  3. 1/2 tazaMantequilla
  4. 1/4 tazaAzúcar flor
  5. 1yema
  6. Para el relleno:
  7. 1 tarroleche condensada
  8. 1 tarroarándanos (separar arándanos del jugo)
  9. 3/4 tazadel jugo del tarro de arándanos
  10. 1/4 tazajugo de limón
  11. 4und huevo
  12. 2 cdtasalmidón de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa puse la harina en un bowl y al centro todo el resto de ingredientes con la mano junte bien los ingredientes hasta que quedó una masita, posterior la estire y puse en el molde. La pinché con un tenedor y a 180° unos 5-10 min máximo para precoccion.

  2. 2

    Para el relleno puse todos los ingredientes en la juguera menos los arándanos y lucúe todo bien que quede sin grumos, luego agregue los arándanos y deje caer sobre la masa pre cocida.

  3. 3

    Al horno a 180° durante 30 min, hasta que cuaje el relleno. Finalmente hice un merengue con dos claras y una taza de azúcar, bati bien lo puse sobre el pie y al horno solo para que tome coloración. Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila
Camila @cook_16553735
Santiago, Chile
Los invito a que juguemos, inventemos y seamos creativos con lo que compartimos!!Lo esencial está en la pasión que le ponemos a lo que hacemos. Tiene sentido si la magia está en el ser.. 👩🏽‍🍳🥄🔪
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