Salsa para albóndigas

Nuria Hernandez
Nuria Hernandez @Menusema4
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Ingredientes

  1. 1cebolla grande
  2. 1zanahoria
  3. 1 cucharada soperarabo de buey
  4. 1 vasovino blanco
  5. 1 vasoagua
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. Almendras crudas

Paso a paso

  1. 1

    Rehogamos la cebolla con la zanahoria en una sartén

  2. 2

    Añadimos las almendras crudas y rehogamos, cuando estén las almendras tostadas añadimos una cucharada de rabo de buey y rehogamos

  3. 3

    Una vez todo rehogado añadimos el vaso de vino blanco y cuando el vino se haya evaporado echamos el vaso de agua, lo dejamos un par de minutos al fuego y luego la trituraremos y añadiremos a las albóndigas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nuria Hernandez
Nuria Hernandez @Menusema4

Comentarios (2)

Antonio Calderon Drago
Antonio Calderon Drago @cook_15653162
Estoy mirando una receta de salsa para albóndigas, y entre los ingredientes ahí como especie rabo de buey. Alguien me puede decir en consiste... Gracias

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