Lo primero hacemos el.puré, pelamos las papas, paso 25 minutos votamos el.agua añadimos la leche junto con la.margarina molemos con un prensador, y reservamos por mientras cortamos 3 tiras de lonagnizas ahumadas, en 3 partes, y en un sartén amplio colocamos un poco de aceite dejamos tapado con llama baja

Dejamos dorar bien la longaniza por unos 10 minutos dando vuelta de vez en cuando, cortamos la.cebolla en corte pluma y añadimos a un sartén aceite, dejamos cocer a llama baja por 6 minutos agregando sal.y azúcar y cuando este dorada apagamos.