TARTA CASERITA DE RICOTA Y DURAZNOS

Maria del Rosario
Maria del Rosario @cook_1089503

Con masa caserita y un relleno riquisimo. Una combinacion muy sabrosa !!

TARTA CASERITA DE RICOTA Y DURAZNOS

Con masa caserita y un relleno riquisimo. Una combinacion muy sabrosa !!

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. MASA
  2. 100 grmanteca
  3. 2oo grharina
  4. 75 grazucar
  5. 1yema
  6. 1 cdaralladura de limon o de naranja
  7. 2 o 3 cdasleche
  8. RELLENO
  9. 1/2 kgricota
  10. 200 grazucar
  11. 11 cdasharina
  12. 2huevos
  13. a gustoesencia de vainilla
  14. 1 lataduraznos en almibar ( sin el almibar )

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol batir la manteca con el azucar, hasta lograr una crema lisa. Agregar la ralladura de limon o de durazno y la harina con la leche.

  2. 2

    Formar un bollo tiernito y dejar descansar 10 minutos. Luego estirar la masa con un palote y forrar una tartera previamente enmantecada.

  3. 3

    En un bol mezclar la ricota con el azucar, la esencia de vainilla, la harina con las yemas y las claras batidas a punto nieve.

  4. 4

    Volcar la mitad de la mezcla dentro de la tarta de masa cruda, cubrir con rodajas finitas de duraznos y verter el resto de la mezcla.

  5. 5

    LLevar al horno hasta que la mezcla este firme. Retirar y decorar con rodajitas de duraznos.

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Maria del Rosario
Maria del Rosario @cook_1089503
Me gustan las recetas faciles, practicas y sin muchas vueltas!!
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