نقوم اولا بسلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق واضع رشة ملح وزيت ذرة، وبعدها نقوم بغسل السبانخ جيداً ونفرمها تفريم ناعم بالسكينة واحضر المقلاه واضع بها زيت ذرة واقوم بتقطيع البصل الى مكعبات واقوم بتشويحه في المقلاة وابهر البصل خفيف بالملح والفلفل الاسمر

ثم اضع السبانخ المقطعة واقلبهم مع بعض على نار عالية حتى لاتزيد مياهها ثم نضع علبة مشروم (فطر) (فطر) واضع فوقها القليل من الملح والفلفل الاسمر مرة ثانية وجوزة الطيب و رشة زنجبيل(مطحون)اقلبهم واقوم بغلق النار على طول

ومن ثم ، اجلب وعاء اخر لعمل الصلصة البيضاء (البشاميل) نضع 3 ملاعق كبار من زبدة لورباك ونضع نطحين(دقيق) ونقوم بتقليبه حتى يشقر ومن ثم نضع فوقه الحليب ونقوم بتحريكه سريعا بالمضرب اليدوي وثم نضع الملح والفلف الاسمر ورشة جوزة الطيب ورشة وقالب ماجي حتى الغليان حتى تعطينا السمك المطلوب ونقوم بغلق النار

نضع نصف مقدار المعكرونة في الصينية واضع كل كمية السبانخ في الوسط وبشر جبن صفراء تحبه (شيدر ، موتزاريلا او ميكس جبن)ثم، نضع باقي النصف الاخر كله فوق السبانخ ثم، نضع طبقة البشاميل نغطيها كاملة ونبشر ايضا جبنة اخرة حتى نغطي الوجه بعدها

وبعدها ، نأتي بصينية وادهنها بالزبدة ونرشها بالقليل من دقيق السميد وننفضها تماما من السميد حتى لا يلصق بها ثم نضع اول طبقة مغرفتين من البشاميل في قاع الصينية، في وعاء اخر نخلط المعكرونة المسلوقة المصفى من الماء ونخلطها بالقليل من البشاميل حتى تتغلف كلها بالبشاميل

، نحمي الفرن على درجة حرارة 200 ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة في الوسط ومن ثم 10 دقائق في الشوية ونخرجها من الفرن وتقدم مع سلطة خضراء وبالهناء والشفاء😍❤ واذا عجبتكم الصفة هيها برابط قناتيhttps://youtu.be/Og8siEPf6ck