تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

١٠ أشخاص
  1. وركين حبش
  2. 10 حباتبطاطس صحيحة متوسطة
  3. 10جزرات مقشرة متوسطة وصحيحة
  4. 10 حباتبندورة متوسطة وصحيحة
  5. 10 حباتبصل متوسط وصحيح
  6. 10 حباتفلفل حلو متوسط وصحيح
  7. فلفل اخضر حار صحيح حسب الرغبه
  8. ضروسثوم صحيحة حسب الرغبه
  9. ملعقة صغيرةبهار دجاج
  10. ملعقة صغيرةسماق
  11. ملعقة صغيرةبهار طبيخ مطحون
  12. ملعقة صغيرةحب هيل مطحون
  13. ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
  14. ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون
  15. ملعقة صغيرةقرنفل مطحون
  16. ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون
  17. ملح حسب الطلب
  18. عصير ليمونتين
  19. ملعقتين صلصة كبار
  20. 4ورقات غار

الخطوات

  1. 1

    ننظف الأوراك ونغسلها و نشرحها بالسكين حتى تساعد في النضج

  2. 2

    نخلط جميع البهارات والتوابل مع بعض

  3. 3

    نتبل الأوراك بالملح وعصير الليمون والبهارات المخلوطة ثم ندهنها بالصلصة

  4. 4

    نترك الأوراك في التتبيلة والليمون لمدة خمس ساعات

  5. 5

    نحشي الثقوب بالثوم

  6. 6

    نغسل جميع الخضار وننظفها جيداً

  7. 7

    نفرد صينية فرن كبيرة بورق الألمنيوم ونضع الوركين في المنتصف ونرص جميع الخضار حول الأوراك ونرش الصينية بالملح ونغطيها بورق الألمنيوم وندخلها الفرن حتى تنضج

  8. 8

    ملاحظة :: أنا أبقيتها بالفرن ساعتين ونصف على نار هادئة

  9. 9

    ملاحظة :: يمكن وضع كوسا صحيحة مقشرة

  10. 10

    ملاحظة :: يمكن وضع بعض زيت الطبيخ حسب الرغبه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
أم عبدالله الشاعر
نُشرت في
رفح ....قطاع غزة
زوجة وأم وربة بيت
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة