Rebanarle al pan dulce la tapa superior con cuidado y reservar.

Con la ayuda de un cuchillo de punta retirar del interior las migas del pan dulce dejando una pared de 1 cm de espesor.

Rociar las migas con cogñac cantidad necesaria como para esponjarlas. Reservar.

Batir la crema d eleche con el azucar hasta espesar.

Rellenar el pan dulce ahuecado de este modo: una capa de crema preparada, otra de chocolate en rama desmenuzado, otra de almendras, otra de cerezas, otra de trocitos de anana, otra de nueces...asi hasta terminar.

Colocarle al pan dulce la tapa que se retiro. Envolver en papel film, aluminio o papel manteca. Dejar en el freezer de un dia para el otro.

Sacar del freezer el pan dulce con tiempo, colocarlo sobre una fuente. Decorar a gusto.