Poner en la mesada la harina el azúcar, hacer un hueco y en el centro poner la manteca y el huevo unir todo y agregar la leche que haga falta hasta que quede una masa unida.

Estirar la masa con la mano y cortar en círculos con un espesor de 2 cm.

Llevar al horno moderado unos '9 m, si quieren pueden pincelar los Scones con un huevo batido o leche.