Queso de garbanzo

hoy muy utilizado en la cocina vegana pero su raíz es el hummus o pasta de garbanzo. ideal para acompañar distintos tipos de comidas.#mirecetario
Queso de garbanzo
hoy muy utilizado en la cocina vegana pero su raíz es el hummus o pasta de garbanzo. ideal para acompañar distintos tipos de comidas.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Remojamos los garbanzos, de ser posible de la noche anterior.
- 2
Escurrimos los garbanzos y los colocamos en el vaso de la licuadora, al igual que el resto de los ingredientes, licuamos hasta formar una crema ligera.
- 3
Colocamos la mezcla en una olla, y lle a fuego moderado hasta que rompa el hervor, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos sin dejar de revolver hasta que se espese o tome cuerpo, queda similar a cuando cocinamos polenta.
- 4
Colocamos en un molde y llevamos a la heladera al menos 2 horas, des moldamos y Listo!!!!!! a disfrutar de esta maravilla gastronómica.
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