Budín de limón sin manteca
Esta es una receta súper rica fresca de limón, y sin necesidad de usar manteca para aquellos que no quieren comer grasas , ideal para compartir en el te 😋🍋☕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a preparar y pesar todos nuestros ingredientes para que sea más fácil, vamos a batir 2segunditos con batidora (es solo para desintegrar los huevos), añadimos el azúcar en forma de lluvia y batimos como 10 minutos aproximada hasta que este a punto letra
- 2
Una vez que lo tengamos a punto letra, añadimos la ralladura e integramos con movimientos envolventes, mezclamos en un bol aparte el jugo de limón con 2cdas de la mezcla mezclamos y añadimos todo a la preparación
- 3
Agregamos la harina tamizada e integramos con movimientos envolventes, vertemos la mezcla sobre una budinera de 24cm de diámetro enmantecada y enharinada. cocinamos a horno precalentado a 160°c hasta que al pincharlo salga seco
- 4
Para el glasé, vamos a poner en un bol el azúcar impalpable y de a poco agregamos gotitas de jugo de limón hasta conseguir una pasta espesa pero fluida
- 5
Una vez frío el budín decoramos con glasé y como más nos guste!! Listo para disfrutar con el te 🍋☕
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