En una olla saltear las cebollas y morrón cortados en cubitos con un poco de aceite. Agregarle sal pra lograr un mejor reahogado.

Un vez transparente la cebolla agregar la carne picada. Agregarle la sal a gusto, pimentón y comino. Más o menos 2 cucharitas de cada uno.

Una vez cocida la carne retirar del fuego y agregar los huevos cortados en pedacitos no tan chiquitos. A elección se le puede agregar aceitunas.

En un bols aparte colocar la harina, la sal y la grasa. Agregarle agua caliente y amasar. Lograr una masa suave. Dejar reposar y rnar bollitos para las tapas. El tamaño va a variar según el tamaño deseado de empanada.

Estiramos los bollitos mojamos el borde con un poquito de agua y gregamos el relleno. Cerramos con repulgue o tenedor.

Freímos con la grasa bien caliente. Retiramos y a disfrutar.