Echamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con la batidora hasta que nos quede una masa homogénea sin grumos.

Ponemos una sartén con un poco de aceite en el fuego, cuando esté caliente verter un poco de masa dándole forma redonda.

Cuando en la masa empiecen a salir pompitas es señal de que hay que darle la vuelta. La dejamos unos minutos por el otro lado y listo para sacarla.

Repetimos este proceso con toda la masa.

Nosotros en casa solemos acompañar las tortitas con York y queso, como si fueran mini pizzas, y las preparamos una a una dentro de la sartén para que el queso se funda.

También se puede acompañar de nocilla, mermelada, helado, nata, dulce de leche, etc