Hamburguesa vegetariana de jengibre, limón y miel! 🍯🍋
Reto #vegetal : Esta mezcla de chía, quinua y amaranto es excelente para experimentar sabores, por lo cual es imposible cansarse de ella, puedes jugar con infinidad de ingredientes. Resulta práctica, muy nutritiva y deliciosa! ✨
Hamburguesa vegetariana de jengibre, limón y miel! 🍯🍋
Reto #vegetal : Esta mezcla de chía, quinua y amaranto es excelente para experimentar sabores, por lo cual es imposible cansarse de ella, puedes jugar con infinidad de ingredientes. Resulta práctica, muy nutritiva y deliciosa! ✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a incorporar nuestras hojuelas de avena, chía, quinua y amaranto.
- 2
En un recipiente, pondremos el jugo de limón, la miel, el jengibre, el ajo y el orégano.
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Incorporamos ambas mezclas, añadimos un huevo, sal y paprika hasta obtener una mezcla similar a la de la foto.
- 4
En un sartén, a fuego medio bajo, ponemos una cucharada de aceite de oliva, media cucharada de mantequilla y cuando está derrita procedemos a poner nuestra mezcla con ayuda de un tenedor o cuchara (como prefieran). Es un poco difícil darles forma ya que la mezcla se asemeja a la consistencia de un puré. Yo pongo una porción considerable y voy aplastandola con ayuda de un tenedor, así mismo trato de irles dando "forma". La hamburguesa no puede quedar muy gruesa, lo ideal son 6 mm de espesor.
- 5
Tapamos el sartén, vamos revisando y cuando el borde esté dorado, volteamos y dejamos freír por el otro lado. Por la miel suelen dorarse muy rápido, pero debemos asegurarnos de que queden bien cocinadas así que es normal que queden un poco negritas.
- 6
Una vez listas podremos acompañarlas con lo que queremos, en este caso yo las acompañe con puré de papa criolla, puré de aguacate, arroz y unos tomates cherry. Resultan deliciosas, espero les gusten!
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