Costilla de cerdo
#cuchillosarcos
Me gusta cocinar primero la costilla en la olla exprés al vapor. Hace que quede tierna la costilla. De otra manera se tendría que cocinar por unas 2 horas a baja temperatura en el horno para lograr el mismo resultado.
Costilla de cerdo
#cuchillosarcos
Me gusta cocinar primero la costilla en la olla exprés al vapor. Hace que quede tierna la costilla. De otra manera se tendría que cocinar por unas 2 horas a baja temperatura en el horno para lograr el mismo resultado.
Paso a paso
- 1
Primero meto la costilla en la olla rápida al vapor 7 minutos para que se cocine. De esta manera ahorramos más de 1 hora de horno. Sin sal ni condimentos.
- 2
Precalentar el horno a tope, salar la costilla y brochear con la mezcla de todos los ingredientes. Yo lo habré tenido unos 40 minutos dándole vueltas cada 10 minutos y brocheando con la mezcla cada vez. A la niña le han encantado.
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