Atole de guayaba

Meme
Meme @meritposa
MEXICO

El atole es un bebida tipica mexicana, hay de mil sabores y en temporada de frios es genial, uno de los mas vendidos es el de fresa, chocolate, arroz, cajeta y este que a continuacion les presento, a peticion de mejjicana...El atole de guayaba...

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 8Guayabas Medianas de centro rosita de preferencia
  2. 4 CdasFécula de Maíz
  3. 1 tazaAzúcar
  4. 1 chorritoesencia de Vainilla
  5. 2 LatasLeche Evaporada
  6. 2 litrosAgua
  7. 1 1/2 RajasCanela

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hiervir las guayabas picaditas en agua con las rajas de canela y azúcar.

  2. 2

    Disolver la fécula de maíz en un poco de agua tibia, hasta que no queden NADA de grumos.

  3. 3

    Cuando estén cocidas las guayabas, se debe quitar canela y licúar con el azúcar.

  4. 4

    Se pone a fuego lento lo licuado y antes de que empiece a hervir, se añade la fécula de maíz.

  5. 5

    No se debe dejar de mover para evitar que se pegue en el fondo del recipiente.(si se hace con una palita de madera, mejor)

  6. 6

    Una vez que el atole espese, se le mezcla la leche evaporada MUUUUY LENTAMENTE o de lo contrario, se podría cortar.

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Escrita por

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Meme @meritposa
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Me gusta cocinar y conocer nuevas recetas, y más aún cuando se trata de recetas prácticas y sabrosas
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