Lasagna mexicana (de tortilla)
Meme @meritposa
El día de ayer tuve la suerte de aprender esta receta, que es una delicia y esta hecha con algunos ingredientes 100% mexicanos, es muuuy rica, practica y diferente.
El nombre con que presentaron esta receta fue Pastel de milpa, pero cuando se lo serví a mi esposo me dijo...esto mas que pastel es una LASAGNA A LA MEXICANA y me gusto mas jeje.
Y bueno incluiré el video para que se vea el proceso, pero en lo personal le di mi toque personal, pues para hacerlo mas abundante y completo le agregue carne molida, pero me imagino que con pollo debe saber muy bueno también y un poco de champiñones picados.
En la receta del video tiene un poco mas de cantidades, yo solo pondré para 4 personas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a freír los chiles poblanos se pueden poner a tostar en fuego lento y después meterlos a una bolsa para que suden y quitarles la piel, en este caso yo solo los pique en rajas muy delgaditas y los freí bien.
- 2
Ya que se ablandan un poco puse la cebolla , después los jitomates, epazote, champiñones y flor de calabaza, se agrega también un poco de caldo de pollo en polvo.
- 3
ya que este cocido todo, lo sacamos ponemos en un recipiente por un momento y en el mismo sartén freímos la carne molida
- 4
Ya cuando casi este cocida por completo se regresa la mezcla al sartén y se revuelve todo. (dejar reposar por 10 min. aprox.)
- 5
EN un recipiente para horno (de cristal de preferencia) se pone hasta abajo una capa de 8 tortillas, después sobre este se pone la mezcla de carne , siguiente una capa de crema y una de queso, tapar con otra capa de 4 tortillas, carne, crema y queso....así hasta terminar en la parte superior con crema y queso.
- 6
Metemos al horno precalentado por aprox. 20 min. esperar a que la parte superior quede tostadita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meme le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/98733
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
Soufflé de acelga
Volviiii después de un tiempito, pero nunca dejo de mirar todo lo que hacen! Hoy les traigo una receta que probé siempre en casa y me toco hacer hoy a mi. Es rápida, sana y riquisimaaa!! Espero que les guste!
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal.
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.
Tortilla de papa a la pizza
Esta receta no es mía, la vi en internet pero me salió riquísima♡
Hotcakes de avena
Esta receta me encanta para desayuno o cena es super fácil de hacer, económica y rinde bastante.
Chipa mestizo
Cada Semana Santa preparábamos con la señora que me cuidada, era una tradición, está es la primera vez que preparo chipa sola y salió perfecta 😍Esta receta yo hice con la batidora pero también se puede hacer a mano
Sopa de poroto manteca
Receta inspirada en el amor maternal que cura todos los males del mundo (bueno, casi). Ver más en micorazondearroz.com 🍚💕
Pajagua mascada de batata
#verdurasverdesRealmente es una receta mía de innovación o de vanguardia de la comida tradicional paraguaya. El Pajagua mascada, originalmente se hace de la misma forma pero con mandioca, hace unos meses hice un evento y como me sobraba ya la carne toda condimentada y tenía batata se me ocurrió hacerlo porque pensé en la explosión de sabores y la combinación de lo dulce con lo salado. El resultado fue arrasador, ya que no quedó ni uno solo. Y me quedó " delicioso"
Chipa almidón en licuadora
Ayer quise hacer chipa y descubrí que no tenía suficiente manteca por lo que me di a la búsqueda de una receta sin manteca y me tope con una que modifique ligeramente, es súper fácil y deliciosa pero deja la duda si es chipa o bombas de queso, solo le agregue polvo de hornear y más queso. Que lo disfruten.
Juan 
Bolitas de pollo y ricotta
Esta receta la descubrí cuando empecé a ordenar mi alimentación. Probando ingredientes que sean saludables, ricos y económicos. Es una buena opción para celíacos ya que no contiene ningún tipo de harina. Ustedes pueden variar los condimentos a su gusto. Espero les guste. A mi familia le encantó.
Tarta de pollo
Vuelvo después de mucho y... Bueno, la receta no era difícil ya que necesitaba sólo conocer la de la masa, la cual vi en YouTube (el relleno sí es una cuestión personal). Me aseguré de documentar mejor el proceso.
Pan sin levadura
Para cuando se acabe el pan y tenés poco tiempo para preparar, esta es la receta
Torta de banana diferente
Hola! Esta es la primera receta que publico :) me encanta la banana y siempre busco nuevas recetas de torta de banana pero siempre me llama la atención que todas llevan la banana hecha puré, así que mi receta es un poco diferente
Angelica 
Bizcocho de calabaza en licuadora
Muy buen momento me acordé de esta receta, especial para el desayuno de la Navidad. Es suave, liviano y rico.
Budín de claras
Hace rato quería hacer esta receta de mi tía, pero le tenía un poco de miedito; el reto lanzado por Cookpad me animó, porque con Cookpad nadie retrocede. Y aquí va la receta. #huevos.
Arroz flash con verduras y sardinas
Si tienen poco tiempo y quieren algo rico, rápido, les recomiendo que prueben esta receta sana, muy fácil, con buenas calorías.
Chipa guasu
Comida tradicional del Paraguay, generalmente es la misma manera de hacerla, con algunas aristas y variantes. Esta es mi receta.
Sopa so'o
Esta receta es para disfrutar de una deliciosa comida paraguaya pero con menos calorias
Sándwich de huevo y aguacate
Para una cena fácil, rápida y a la vez nutritiva. Yo hice con las tortillas de harina (Rapiditas) pero se puede hacer con el pan que más les guste. Yo suelo tostar el pan y queda muy rico también.
Vori Vori de gallina
Es una receta y con tips de mi mami Doña Elba, cuando ella lo cocinaba yo le ayudaba para hacer los voris.Ella hace los voris bien chiquitos, yo como no tengo mucha pacienciaaa, los hago un poco más grandes.
Kiveve (de calabaza)
Es una de mis comidas tradicionales fv ya que me recuerda mucho a mi abuela, esta es una de sus tantas recetas y quise compartir con ustedes ❤️. Muchos lo consumen como postre ya que es una preparación dulce y refrescante, en mi casa la servimos cómo almuerzo 😋
Bizcocho flexible y esponjoso
Tuve miedo de hacer y no saliera como me explicó la prima. Me llenó de emoción el resultado. Me había dicho es un bizcocho que se mueve y tenía razón. Baja un poco al sacarlo del horno pero mantiene su flexibilidad, es suave, muy liviana. Aahh es un bizcochuelo japonés. El secreto está en la paciencia en la mezcla "envolviendo con amor "
Tortillitas
Muy fácil y es riquísimo .para el desayunoO ala hora que quieras.
Medallón de garbanzos, maíz y calabaza 🍔
Esta receta la aprendí en mi última experiencia laboral y traté de hacer una adaptación en homenaje a ese lugar mágico donde aprendí tantas sabrosuras veggies. 🥰🌱*La cantidad varía mucho, dependiendo del tamaño que las hagan, si usan hamburguesera les rinde aprox 15 unidades.*
Avena con leche y pasas de uvas
Es una receta que he visto en internet, básicamente consiste en cocinar la avena con la leche. Podés combinar con un sin fin de frutas, mermeladas, queda bien con todo 😍
Galletitas de avena
Tengo publicadas varias recetas con avena; y lo seguiré haciendo porque he reemplazado la harina de trigo por harina de Avena por ser ésta más saludable, y lo bueno en cookpad que vas leyendo varias recetas y te va enseñando a agregar o sacar ingredientes o simplemente experimentas y el resultado: una receta espectacular; sana, sencilla y sabrosa.
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
Galletas de limón
Esta es una receta de Elisabet de crónicas germánicas, es la galletita más fácil de hacer y la más deliciosa que he hecho nunca, exquisita, pruebenla y no se arrepentiran es de lo mejor de los #dulces
Juan 
🥕🥕Torta de zanahoria con MAIZENA 🥕🥕
Bueno la verdad estoy sorprendida me salió perfecto esta receta, que encontré por la caja de LA MAIZENA
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/98733
Comentarios