Bizcochuelo de banana
Bizcochuelo de banana liviano y aireado. Rico para acompañar con mates.
Bizcochuelo de banana
Bizcochuelo de banana liviano y aireado. Rico para acompañar con mates.
Paso a paso
- 1
Comenzamos colocando en un bowl los 3 huevos y batimos hasta que se forme una crema media espesa y clara.
- 2
Incorporamos poco a poco los 180gs de azúcar y continuamos batiendo hasta ya no sentir restos de azúcar.
- 3
Agregamos los 90cc de aceite y batimos. Una vez todo incorporado agregamos un chorro de leche y esencia de vainilla.
- 4
Agregamos poco a poco los 200gs de harina tamizada y batimos hasta que no hayan más grumos.
- 5
Luego agregamos el puré de las dos bananas y batimos hasta terminar de integrar. Las bananas no tienen que ser muy maduras porque sino cambian el sabor de la preparación.
- 6
Llevamos a un molde de tamaño medio previamente emantecado y enharinado.
- 7
Cocinamos a temperatura baja por unos 40 minutos dependiendo el horno. A la media hora recién fijarse y pinchar si está listo.
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