Cepillar bien las papas y pelarlas, lavar buen las cáscaras y centrifugar (opción). Colocar en un bowl los condimentos: sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón dulce, curry.

Colocar las cáscaras y mezclar bien para que todas queden untadas.

Aceitar fuente para el horno y distribuir las cáscaras.

Poner en horno precalentado medio. 6 minutos arriba, sacar y mezclar. Volver al horno por 6 minutos abajo en la parrilla del horno, sacar y mezclar. Y últimos 6 minutos en horno arriba. Se come caliente o frío. Agregar sal a gusto.