Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en cubos y reservamos
- 2
En una sartén a fuego fuerte ponemos 3 cucharadas de aceite y los ajos bien picados, cuando toman color clarito, agregamos las cebollas con una pizca de sal y las dejamos pochar
- 3
Luego agregamos el pollo y lo dejamos dorar agregándole otra pizca de sal, cuando el pollo queda sellado, agregamos el curry y mezclamos
- 4
Agregar el puré de tomates y dejamos pochar un pocos más y por último agregamos la leche de coco y dejamos reducir al gusto, yo lo dejo 8 minutos luego de que empieza a hervir
- 5
Se puede acompañar perfectamente con un arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Demian le encantará ver cómo quedó.
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