Bistec con huevo frito
Cuando escucho la palabra Bistec, veo la imagen de un buen trozo de carne frito o asado a la plancha que se me hace agua la boca. La receta de Bistec con huevo frito y patatas fritas, es la forma más clásica de preparar el Bistec. Con un trozo de pan frito para mojar en la yemita del huevo frito. Es una receta universal, que se puede comer en cualquier parte, la palabra Bistec, es inglesa de la palabra “Beef-Steak”, tajada de carne.
Bistec con huevo frito
Cuando escucho la palabra Bistec, veo la imagen de un buen trozo de carne frito o asado a la plancha que se me hace agua la boca. La receta de Bistec con huevo frito y patatas fritas, es la forma más clásica de preparar el Bistec. Con un trozo de pan frito para mojar en la yemita del huevo frito. Es una receta universal, que se puede comer en cualquier parte, la palabra Bistec, es inglesa de la palabra “Beef-Steak”, tajada de carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar el aceite con los ajos, machacados pero sin pelar; mientras lavar y pelar las patatas, cortar para freír y verter en aceite bien caliente, cuando estén doradas, retirar con una espumadera y dejar escurrir sobre papel de cocina. Antes de freir las patatas retirar los ajos para que no se quemen.
- 2
Asar los bistec en una plancha, al gusto de cada comensal; mientras el bistec se hace por un lado, freír los huevos, al retirar todos los huevos, quitar un poco de aceite y freír las rodajas de pan. Sazonar a gusto.
- 3
Poner en el plato: primero el pan frito, luego el Bistec, los huevos fritos encima de la carne y alrededor las patatas fritas. Exquisito.
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