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Longaniza casera (Albidona Italia)
Alberto Cudós @sabores_del_mundo
Se ven buenas. Si no tienes embutidora es posible ir rellenando las tripas a mano? Supongo que sí vas "prensando" la masa dentro de la tripa, atando el inicio antes de rellenar, si sería posible!
vaninagolia @Verikagolia
Si. Se puede. Tal como lo imaginó. Se puede ayudar con un palote y una botella.
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Que maravilaaa !! el tema de los 30 dias me tiene complicada con mi ansiedad jejej pero estoy segura que valdrá la pena
Norali @norali
Uyyyyy esa picadita estuvo de lujo !!! que buena pinta esa longaniza y que bueno aprender a prepararla en casa. Te felicito por la receta, realmente de primera toda la explicación 🙌🏻
vaninagolia @Verikagolia
Hacerla es sencillo y te va a salir. Con paciencia para esperar te va a encantar. 🤗
vaninagolia @Verikagolia
En mataderos. Cómo es una tradición familiar compramos la madeja entera y luego la freezamos.
jorge arias @cook_34389723
Silvia.
Haces el preparado como te indica la receta y haces un chorizo del largo de quieras ;lo envolves en papel celofán MICROPOROSO. Lo apretás bien,lo atas y lo pinchas con una aguja en varios lado ,tratando que salga todo el aire y las colgas en la puerta de la heladera por 25 días
Salen muy buenas...!!!
Haces el preparado como te indica la receta y haces un chorizo del largo de quieras ;lo envolves en papel celofán MICROPOROSO. Lo apretás bien,lo atas y lo pinchas con una aguja en varios lado ,tratando que salga todo el aire y las colgas en la puerta de la heladera por 25 días
Salen muy buenas...!!!
