Norali

peceto de 1 kilo 600 aproximadamente • apio • cebollas de verdeo • cebolla • zanahoria cortada • Sal (poco) • para horno con condimentos (yo cebolla y ajo) o sin ellos • latas lomitos de atún al agua o aceite • mayonesa • generosas queso crema • Fondo de cocción reservado (lo que quedó en la bolsa) • Sal (ojo…el fondo de cocción es más concentrado) •

harina 0000 • levadura fresca o 1 sobre de 10 gr de la seca • azúcar • agua tibia • harina 0000 o 000 (o mitad y mitad) • azúcar • Esencia de pan dulce • miel • Ralladura de limón o naranja • Edulcorante • huevos chicos de 50 gr • leche tibia (yo usé suero de leche) •

pepinos • azúcar • sal • vinagre blanco • pimienta

Manteca • Azúcar impalpable en lo posible o común (con azúcar impalpable se logra una mejor textura y emulsión) • Ralladura de 1 limón • cdita. Esencia de vainilla • Huevos • Coñac • Harina 0000 • Polvo de hornear • Chips de chocolate • Nueces picadas • Almendras picadas • Cascaritas de naranja confitadas •

Pollo deshuesado • Jamón cocido • Mozzarella • Queso de máquina • lata Morrón en lata • Aceitunas verdes • a gusto Sal • a gusto Pimienta • cantidad generosa Jugo de limón • a gusto Orégano • Mostaza

Manzanas (las que tengas) • Canela en polvo • Jugo de limón • Huevos • esencia de vainilla • Azúcar • Esencia de vainilla • Harina leudante • Azúcar (puede ser mascabo) • Canela • manteca en pequeños trocitos

Huevos • cm³ Aceite • Azúcar • Esencia de vainilla • Bananas maduras • cm³ Suero de leche • Harina leudante • Bicarbonato de sodio • Chips de chocolate

Leche entera • Yogur griego natural sin endulzar • Leche en polvo

berenjena • cebollas chiquitas • cebollitas de verdeo • zanahoria • zapallito verder (puede ser zucchini) • choclo • morrón rojo o verde • lata champiñones • sal • pimienta • muzzarella o queso cremoso • huevos •

Bananas maduras • (usar como referencia tamaño té de 200 cc) Azúcar • Huevo • aceite de girasol • esencia de vainilla • Harina leudante • Chips de chocolate o nueces

Pechuga de pollo grandes • (aprox. 600 gr) Espinaca • Aceite • Ajo • Cebolla grande • Queso rallado • Nuez moscada • Pimienta • Sal • Leche fría • Fécula de maíz • tapas Tapas para empanadas rotiseras

Manteca blanda • Azúcar • Huevo • esencia de vainilla o ralladura de limón • Harina leudante (o 200 g harina 0000 + 1 cda. al ras de Polvo de hornear) • Chips de chocolate

(aprox. 2 unidades) Bananas maduras (sin cáscara) • Huevo • Aceite neutro (girasol, maíz o similar) • Azúcar (común, mascabo o mitad y mitad) • Harina 0000 • Polvo de hornear • (opcional) Bicarbonato de sodio • (opcional) Canela en polvo • Sal • chocolate picado o Nueces picadas

aprox. maíz pisingallo • aceite si los haces en olla o sartén • azúcar • agua • manteca • sal • bicarbonato de sodio

pata muslos • cebollas medianas • morrón rojo • morrón verde • ajo • lata de tomate perita con puré • extracto de tomate (opcional) • agua hirviendo • sal • pimienta • condimento para pizza • pimentón dulce •

chocolate semiamargo ¡Buena calidad por favor! • manteca (sí o sí) • azúcar • huevos • cacao amargo (buena calidad) • harina 0000 • nueces picadas • claras a temperatura ambiente • el doble del peso de las claras en azúcar • dulce de leche repostero

harina 0000 • polvo leudante • azúcar • ralladura de 1 limón • leche • aceite de girasol • huevos • esencia de vainilla

papas medianitas (sería 1 kilo 300 gr + o -) • sal gruesa • sal fina • pimienta • huevo o 2 yemas • y 1/2 taza harina 0000 (aprox.) • fécula de maíz

cebolla grande • morrón rojo • ajo picado • tomates perita de lata • latas de lomitos de atún en agua o aceite • lata de caballa en aceite • sal • pimienta • huevos duros • pimentón dulce • aceitunas picadas • tapas de empanadas hojaldre rotiseras

pechugas de pollo • ajo picado • cebollas de verdeo • generosa extracto de tomate • sal • pimienta • caldo de verdura • lata de champiñones laminados • agua (aprox 500 cc.) • crema de leche • fideos moñitos (3/4 de paquete)