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Chapatas con masa madre
Fini Bautista Angulo @finibautista
Os dejo los porcentajes por si alguien quiere hacerla y no se atreve porque no tiene masa madre, tan solo tendrían que poner 445 ml de agua, y un total de 550 de harina, la levadura también habría que sacar el porcentaje que serían 3,6 gramos de seca, en el caso que fuera levadura fresca sería 10,8 gramos
