Comentarios en
Chipá paraguayo - el verdadero :)
Agus_tina @agus_tina08
Estate segura que no me voy a quedar con ganas de probarlos ! el fin de semana sale chipa . Me quedo con tu receta
NadiaMaini @nadiaMaini_
Muchas gracias Agus! Espero que te gusten! Recorda que no tiene que quedar una masa muy dura! Y el secreto esta en el amasado con queso cremoso y el jugo de Naranja. Besos!
Agus_tina @agus_tina08
Gracias por tus secretos !! hace rato quiero hacerlos y me gustó mucho tu receta
NadiaMaini @nadiaMaini_
El secreto: El jugo de Naranja y el amasado con queso cremoso :) Para que por dentro queden bien gomosos y por fuera crocantes. Gracias por tu comentario ;)
Patricia Marsimian @cook_2266439
Que buena receta!!! Me encantan los chipas voy a probar esta receta!
Patricia Marsimian @cook_2266439
espero me salgan tan buenos la ult vez q hice me salieron como para jugar pin pon evidentemente no di con la receta ,muchas gracias por compartir!!! voy a probar hacerlos!
NadiaMaini @nadiaMaini_
Mira.... el secreto esta en el jugo de naranja y el amasado con queso cremoso, yo caliento bien el horno, y tambien la placa donde los hago. Mientras mas dejes reposar la masa mejor. Yo uso masa de hasta tres o cuatro dias en la heladera y cada vez mas rica!
NadiaMaini @nadiaMaini_
Si la masa te pide un poco mas de almidón le podes dar. No es una masa tan exacta, como la de un budín. A veces me falta manteca y los hago con un chorro de aceite, salen excelentes!
La Peque Creaciones @cook_4771941
Queria hacer una consulta sobre la textura de la masa. Tiene q quedar quebrada o bien lisa e integrada?
NadiaMaini @nadiaMaini_
Yo amaso bastante... Ademas el queso cremoso se integra a la masa y queda una masa muy lisa. Yo preparo en cantidad y guardo en la heladera, hasta 4 dias la sigo usando. Y mas dias tiene la masa en la heladera mas ricos salen! No es una masa quebrada. Saludos!!!!
Miri Gómez @cook_4546328
Hola Nadia! Me encanto tu receta, la guardo y te mando fotos cuando los haga, Saludos!
NadiaMaini @nadiaMaini_
Muchisimas gracias!!! Espero ansiosa tus fotos! Cualquier duda me preguntas! Besos!
Federico Etcheverry @cook_4680375
Estoy a punto de prepararla como snack de cumpleaños. XL!! voy a usar tu receta para agasajar a 30 personas. Después te cuento! Gracias por compartir :)
NadiaMaini @nadiaMaini_
Espero que te salgan super ricos! Si tenes alguna duda pregutame! Saludos!
Mayra De Cañete @cook_4887799
Hola..solo una pregunta..cuanto tiempo en el horno?..te falto ese detallito..
NadiaMaini @nadiaMaini_
Hasta que esten como los de la foto! Porque todo depende de la forma que le das y del tamaño.
Marcela.domato @mdcocina
Hola! Se ve muy rica. Como haces los bollitos despues de que la masa repose? Gracias
NadiaMaini @nadiaMaini_
La verdad y por experiencia propia, mientras mas repose la masa mejor salen! A veces tengo las masas hasta 3 o 4 dias... Salen de 10!
Pela-Man Chief-Cook @Jorge_Cai
Buenisima tu receta Nadia me encanto gracias amiga saludos :)
Pela-Man Chief-Cook @Jorge_Cai
Gracias Nadia te envio la foto cuando los haga saludos amiga :)
Belen ʚïɞ @cook_6497080
Una pregunta donde consigo el almidón de mandioca tiene otro nombre
NadiaMaini @nadiaMaini_
Hola Belen! Aca en Argentina generalmente en dieteticas o almacenes naturales
Emi Espinola @cook_16460419
La verdad que es una pena que publiquen "El verdadero chipá Paraguayo" cuando en realidad ni siquiera se escribe así.
Emi Espinola @cook_16460419
1° es chipa no chipá. 2° la receta tradicional no lleva almidón de mandioca (grave error al querer hacer una receta típica) porque se hace sólo con harina de maíz
Emi Espinola @cook_16460419
Y lleva grasa de cerdo, no mantenca, y queso criollo (casero) en Paraguay.
Rosana Fontes @cook_25100275
Y tu aporte...???? Ya que criticas toda la receta... pasá la tuya!!!!
NadiaMaini @nadiaMaini_
Tranquila amiga... hay varias formas de hacerlo. Viajo dos veces al año a Paraguay y se bien como se hace, en el campo y en la ciudad. Tambien conozco LA CHIPA de Misiones, Argentina. Vuelvo a repetir, no hay una sola receta. Saludos!
Mirta Ferreira @cook_7482137
Hola soy de Paraguay y se como se ase la chipa es con harina de maíz y almidón lleva
loudemas @cook_1508149
Discúlpame... esa que decis es una VARIANTE... se llama CHIPA MESTIZO...
Melisa Carolina Nievas @cook_21238590
la cantidad de polvo de hornear es una barbaridad. la hicimos y quedó espantosa, todavía me arde la boca del bicarbonato
Rita @Rita21032013
Ayer las hice me quedaron perfectas!!!! Igual que las de la mejor panadería de mi ciudad. Habrás medido mal.
Belu Heiss @belucookpad
Hola!! Como estas? Te quería preguntar si es lo mismo con fecula de mandioca. No consigo almidón!!
Lis Lorena @cook_20406738
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Marcos @cook_23486704
Ahí en la receta dice el jugo de 1 naranja, tiene que ser jugosa, sino ponele 2.
Diego Matteo @diematt
Buenas. Alguna vez usaste queso Paraguay en vez de cremoso? Porque compré queso Mar del plata y queso paraguay
Rodrigo Ariel Ramirez @cook_20754892
Los puedo hacer y freezar para después sacarlos y cocinar?
Aniblis Anairam @cook_21914601
Te felicito, deben ser deliciosos, vos también lo vendés re bien. Los voy a hacer hoy mismo. Gracias!
PHILIPPE @Philippe
Te felicito realmente me encantó el chipa paraguayo realmente no lo he comido Pero se ve de maravilla y agradezco de que compartas la receta y las deliciosas cosas que preparas Felicidades continúa así
Eugenia Garcia @cook_26185805
Hola. Yo probé con queso cremoso y se me reventó todo el chipa. Puede ser? Obvio no era esta misma receta
Reina Caprili @cook_26698117
Gracias todavía estás activa en las redes ? yo también soy argentina y esposo paraguayo
Mariela Porrini @cook_1109664
Muy buena receta! me la pasó una amiga hace tiempo y para mí es la mejor de todas. Probé y vi muchas recetas de chipá y recién leo la que yo hago en tu página. Saludos!
Victoria Valdez @cook_28013314
No es necesario poner polvo de hornear, quedan buenisimos igual... y si desean ponerle, solo es una cucharadita de té o menos.
Ivana Heise @IvHs
Tu receta es la mejor. Reemplace el jugo de naranja por un poco de Limón y le sume algo de leche porque los huevos no eran tan grandes. Gracias
Rita @Rita21032013
Muchas gracias por la receta! La mejor de todas. Me quedaron perfectas!!! Como las de la mejor panadería. Yo use de todos los ingredientes la mitad para no hacer muchas.
loudemas @cook_1508149
Cuál es el motivo/beneficio de meter las bolitas a la heladera??
(editado)
Erica Lorena @elgam1974
Me encantó esta receta, los acabo de hacer, y los horneé directamente, y salieron espectaculares. 100 % recomendable
Ivi Fran @Ivisol
Hola bella! Que función cumple el jugo de naranja en el chipa,?
Y no queda dulce ?
Y no queda dulce ?
Evelin Arnodo @cook_113678111
Yo solía tener una receta que no sé donde guardé y era con queso mar del plata y un queso duro parmesano o reggianito y me salió muy rico. Alguien probó esta receta que les menciono?
