Limpiar calamar 🦑

No hace falta ser un lobo de mar para limpiar un calamar. Valdría casi igualmente para una sepia. Únicamente necesitamos unas tijeras

Primero podemos tirar de la piel con dos dedos e ir eliminando la. A mí personalmente no me molesta

Después cogemos por encima de los ojos y tiramos hacia afuera para separar cuerpo y patas

Después buscamos el "hueso/plástico" del cuerpo en el piquito

Tiramos de él y sale. Puede que se rompa. Buscar con dos dedos en el interior

Ahora quitaremos la boca pico. Apretar con dos dedos

Y sale

De todas las vísceras podemos conservar el saquito de la tinta. El resto lo desechamos

Ahora vamos con los ojos. Hacer una pequeña incisión en su base

Y apretando por encima sale el ojo

Por último con las tijeras cortamos el hueso duro entre las patas y la cabeza

Y lo eliminamos