Maha Qadir

و نص دجاج مقطع و بدون جلد • رز باسمتي • خضار مشكلة: • بطاطا • بصل • فليفلة • جزر • بندورة • فلفل اسود • 7 بهارات • هيل لسلق الدجاج • كاري •

بيضة • حليب سائل • سكر • فانيليا سائلة • بيكينغ باودر غير مليئة • طحين او حسب العجين • زيت • ملح

خليط الحليب : • حليب سائل • زبدة غير مالحة • فانيليا سائل او 3/4 • خميرة • سكر • بيض • خليط الطحين : • طحين • ملح • سكر • سكر بودرة للتزيين او سكر عادي •

سميد فرخة • ماء زهر • اقل من ربع كوب سكر • سمنة • حليب بودرة و ايضا ربع كوب • ماء و حسب العجين • براس الملعقة الصغيرة باكينغ باودر القليل فقط

قرنبيط مقطع و مسلوق 3/4 • تقريبا من صوص الطحينة اي الطَرَطور • دبس الرمان • بصلة وسط مفرومة ناعم • صنوبر محمر للزينة • بقدونس مفروم للوجه • زيت للصنوبر • سمنة

الكريما : • دريم ويب بودرة • سكر ممسوحة • جبنة كيري • جيلاتين بودرة (1 ملعقة كبيرة) • (حسب الذوق) عصير مانغا • القاعدة : • بسكوتة اولكر السادة المستطيلة • زبدة سائلة • ورق زبدة مدهون

تتبيلة الدجاج : • صدور دجاج مكعبات وسط • توم مهروس • زنجبيل مهروس • ملح • فلفل اسود • صويا صوص • شطة سائلة (قناني) • خل ابيض • نشا • القليل جدا من ملون طعام احمر • بياض بيضة •

ماء • فاكهة, اي نوع, او معلبة • حليب, بودرة • سكر • كريمة دريم ويب • نشا • ماء زهر • ماء, زائد 2-3 ملعقة كبيرة • جيلي, اي لون • كريمة دريم ويب • سكر • فاكهة, للتزيين

طحين • سكر • نشا • و 1/2 م ص خميرة • و 1/2 م ص قطر • ملح • ماء حسب الحاجة

صدور دجاج مكعبات • بندورة كبار مقطعة صغير • كزبرة خضرا مفرومة للزينة • فليفلة حمرا او خضرا مقطعة بالطول رفيع • القليل من الزنجبيل مقطع رفيع للزينة • من معجون الزنجبيل و التوم • حر اخضر مقطع بالطول للزينة • البهار : • حر احمر مجروش • كمون حب • فلفل اسود حب

معكرونة يسلق و يصفى • لحم مفروم بقر او غنم • قرفة • بهارات • فلفل اسود • ملح • بصلة كبيرة مفرومة • توم كبير مفروم خشن • كبيرة صوص بيشاميل جاهز • رب البندورة • جبنة موزاريلا

سكر • دقيق • من عصير البرتقال زائد 1-2 ملعقة ك حسب المزيج • زيت نباتي • بيض حجم كبير • و 1/2 ملعقة ص باكينغ باودر • فانيليا سائل • ملح • زبدة و طحين لدهن القالب • القليل من برش البرتقال

حليب سائل • سكر بني فاتح و هذا مهم • نشا • زبدة لينة • بيضة كاملة حجم وسط • صفار بيضة • فانيليا

دقيق • ماء حسب الحاجة • ملح • حبة البركة • بطاطا وسط مسلوق و مهروس خشن • بازيلا مجمدة • حر اخضر مقطع صغير • كزبرة خضرا مفرومة • زنجبيل مهروس ناعم • توم بودرة • كزبرة حب محمص بالمقلاة من غير زيت و مفروم خشن • كمون حب •

سميد عادي • طحين فرخة • سمنة • ماء ورد • سكر • ماء و ممكن اقل و حسب العجين • كربونة • بيكنغ باودر • محلب ناعم • خميرة فورية • ماء • حليب بودرة •

فرك كنافة حسب الصينية • جبنة عكاوي تشيكي مبروشة و حلوة • قطر سخن للدهن • سمنة لدهن الصينية

بطاطا وسط مقطعة مكعبات • كزبرة خضرا منفرومة • توم مهروس • لحم مكعبات غنم او حسب الرغبة • ملح • فلفل اسود • قرفة • بهار حلو • سمنة • زيت طبخ حسب الرغبة • دبس فليفلة او شطة • ماء لسلق اللحم •

سمك فيليه • رز باسمتي • ملح • كمون • قرفة • بهار حلو • كراوية • بصلة كبيرة مقطعة جوليان • طحين للتغطية حسب الحاجة مع : • بهار حلو • توم بودرة • ملح •

رز باسمتي مغسول و منقوع ساعة • بصلة مقطعة وسط • بذور حبات هيل صغير • بذور هيل اسود • قرنفل • فلفل اسود • قرفة • كمون بودرة • لحم غنم كبيرة • توم (اي فَصوص) • بصلة كبيرة مقطعة • ورق غار •

طحين • بيض • ب.ب • اقل بقليل من نصف م ص كربونة • فانيليا سائل • ملح • زبدة • سكر عادي • اقل بقليل من كوب حليب سائل مضاف اليه ١ م ك عصير حامض • خليط السكر : • سكر بني فاتح • قرفة