الخطوات
- 1
يقلى البصل ويصفى من الزيت ويترك جانبا
- 2
تنظف الهندباء وتغسل جيداً حتى التخلص من الأتربة ويصبح الماء نقيا، تقطع بطول ٥_٦ سم (اذا كان ضلعها طويل)
- 3
تسلق في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الضلع طريا
- 4
تغطس في وعاء مناسب فيه ماء بارد ثم توضع في مصفاة حتى تبرد
- 5
تعصر جيداً بكفي اليد حتى نتخلص من ماء السلق
- 6
في قدر مناسب يوضع زيت الزيتون ويضاف اليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
- 7
تضاف الهندباء والملح (الفلفل الحار، والبهارات اختياري)
- 8
تقلب على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، تسكب في طبق التقديم وتزين بالبصل المقلي، تقدم باردة و يضاف عصير الحامض حسب الرغبة
- 9
هندباء بالزيت لصاحبتها "السيدة فاتن الصوفي".
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
هندبة بالزيت هندبة بالزيت
#جود_بالموجود#اكلات_نباتيةمن اشهى والذ الاكلات بالنسبة لألي 😍
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/qa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10062922
التعليقات (4)
بنسميه عنا عِلت