اولا نقوم بخلط كل المواد الجافة في إناء ، و نجمع كل المكونات بالماء الدافئ ، حتى نتحصل على عجينة ، نعجنها قليلا (لمدة دقيقتين) و نتركها ترتاح حتى تختمر.

في مقلاة ، نضع الزيت ، ثم نضع البصلة المفرومة، الطماطم المقطعة، الثوم، الرند و الزعيترة، الطماطم المصبرة، و نرش عليها الملح ، الفلفل الاحمر و الاسود، نتركها تنضج ثم نطحنها ، و نضيف عليها ملعقة صغيرة سكر. في مقلاة أخرى نقلي اللحم المفروم في القليل من الزيت، و الملح و الفلفل الاسود.

عندما تختمر العجينة ، نقطعها حسب الكمية، نقوم برش القليل من الفرينة (طحين) و نفتح العجينة دائرة ، و نطلي عليها صلصة الطماطم ، و نضيف عليها قطع من الجبن الطري ، و كمية من اللحم المفروم, ثم ندخلها الى الفرن حتى تنضج من بعد نضع فوقها جبن الشيدر المبشور و ندخلها مرة ثانية إلى الفرن حتى يذوب الجبن 🧀🧀🧀 و نزينها بخوطوط من المايونيز 🍕🍕🍹🍹