كسكس ناس تلمسان
#معجنات_زمان
*ناس بكري كانو يقولو طعام همة لوكان هو غير بالماء*
لقيمته الغذاية هو من تراثنا وتقاليدنا ويختلف من بيت لبيت كان يتحضر للضياف وفي مناسبات وفي افراح والاقراح لازم نحافضو على عاداتنا وتقاليدنا وتراث بلادنا
كسكس ناس تلمسان
#معجنات_زمان
*ناس بكري كانو يقولو طعام همة لوكان هو غير بالماء*
لقيمته الغذاية هو من تراثنا وتقاليدنا ويختلف من بيت لبيت كان يتحضر للضياف وفي مناسبات وفي افراح والاقراح لازم نحافضو على عاداتنا وتقاليدنا وتراث بلادنا
الخطوات
- 1
في طنجرة الضغط نضع اللحم مع بصل المفروم و الجزر و حمص و زيت وتوابل نتركه على نار هادئة يتقلى منبعدها نمرق ونغلق حتى يطهى اللحم لما يطهى اللحم نضيف عليه باقي الخضر
- 2
في إناء نضع الكمية المناسبة من كسكس نضع عليها رشة ملح وملعقتيين كبيرتين من الزيت نبسس الكسكس جيداً ثم نضيف عليه ماء ساخن حتى تتغطى كمية الكسكس ثم نصفيح من الماء ونغطيه ونتركه يرتاح
- 3
بعد مرور نصف ساعة نفتح الكسكس في قصع ونحلو من الكويرات ونضع يفور للمرة الاولى(ملاحظة لما نضع الماء سخون على كسكس ونصفيه ونتركه يرتاح نجد الكسكس كانو تفور مرتتين)
- 4
بعد تفويرة الاولى نضع الكسكس في قصعة ونرش عليه متء مع القليل من الملح ونفتح جيداً ثم نترك يتشرب مين يتشرب جيداً نرجع يتبخر المرة الثانية والثالثة بنفس الطريقة
- 5
لما يفور الكسكس ندهنو بزبدة ونقدمو في صحن مع لبن وعنب
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كسكس باللحم الغنمي كسكس باللحم الغنمي
الجزائر غنية بوصفاتها ولباسها وعادتها وتقاليدها وتختلف من منطقة إلى أخرى # كسكس_جزائري
-
-
-
-
كسكسي كسكسي
الكسكس أو الكُسْكسي أو سيكسو هو وجبة شمال إفريقية قديمة جدًا. يصنع الكسكس من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. وفي كل الدول المغاربية يحضر الكسكس بوصفاته المختلفة ويقدم بالمرق، أو باللبن بدون مرق أو خضر فقط.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات