اضافه الدقيق وملح و سكر ولبن بودره والخميره ونخلطهم جيدا

ثم نضاف البن أو الرايب تدريجياََ حتى تلتم العجينه ثم اضافه ٣معلاق الزبده ونعجن مش اقل من ١٠ دقايق تترك ف مكان دافي تخمر

الحشو نضع معلق زيت ف طاسه سخنه ع نار وإضافة صدور متقطعه حسب الرغبة لعند ماتغير لونها ايضافه البصل الجوليان أو الاجناحه وصويا صوص وتوابل حتى تنضج

نقطع العجين كور ع حسب رغبتك وتفرد ف صنيه مدهونه زيت خفيف ونضع الكاتشب ونفرده ثم الحشو والزيتون والموتزرلا وللامانه انا بحط فيها مرات شيدر مبشور أو تركي مبشور