بزاف بنان جربوهم حبيباتي شهر رمضان مشريناش كامل les tartes حطوا هذوا كي يجوا عندكم ضياف وصفة سهلة وسريعة😋

#ڨاطو_العيد

خفاف ريشة وبنان تحفة احسن من لي يتباع في المحلات جربوهم وفرحو العائلة شهية طيبة

من الحلويات الفرنسية اللذيذة

بروفيترول أو "Cream Puffs" هي نوع من الحلويات الفرنسية المصنوعة من عجينة الشو "Choux" ..وهذه الوصفة مُغطَّاة بطبقة مُحَلَّاة ومقرمشة من رقائق الكاكاو والسكر البني تُسمَّىٰ بـ "Craquelin" بدلاً من صوص الشوكولاتة التقليدي ومَحشوَّة بالكريما المخفوقة ..بعض النقاط لضمان الحصول على بروفيترول ناجح :1- نترك العجينة لتهدأ حرارتها قبل إضافة البيض2- نضع البيض بالتدريج وليس على دُفعة واحدة يعني بيضة ثم نقلّب جيداً ونتأكد أنها اختفت تماماً ونُضيف الأخرى وهكذا3- نستمر بتقليب الخليط سواء بملعقة خشبية أو بالعجان إلى أن تتجانس المكونات جيداً ويصبح الخليط ناعم القوام وليس به أي تكتلات4- مدة الخَبز لها عامل كبير في نجاح العجينة أو فشلها فإذا خبزناها لمدة غير كافية سنلاحظ هبوط البروفيترول عند إخراجه من الفرن وسيكون من المستحيل حَشوه ..

بنتها خير من تع برا

وصفة مشهورة كل واحد كيف يصنعها حقيقة لست معتمدة على وصفة واحدة وهادي خرجتلي خفيفة ومقرمشة .نحب لونها أحمر شوي لكن كوشتي خسرت من فوق .حمروها احسن .

#كوكباد_بريميوم

العيد جه ولازم تبهرو ضيوفكم بحاجه مش كل المصريين بيعملوها😉وهيا التحليه الخفيفه دي والي بالعربي اسمها *نوتيلا التوست الفرنسي المحمر*