يذبل بصل على نار هادئة ثم يضاف إليه الدجاج المقطع ويغطى القدر حتى ينضج.

ينقع ارز بسمتي مدة نصف ساعة.

يصفى الارز من الماء ويضاف اليه الملح.

في قدر آخر تصف شرائح البطاطا ثم الباذنجان ثم قطع الدجاج، ثم يضاف 6 أكواب ماء وزيت والبهارات والارز.

وتغلى الماء ثم نترك القدر يطبخ على نار هادئة حتى ينضج ثم يقلب في صحن التقديم.