اهم شي لعمل ستيك جداً رائع اختيار القطعة وبالنسبالي الآي ريب مثالية جداً ومهم تطرق من الجوانب لتفكيك النسجة بدون ترقيق وششقي اطرافها بالسكين او المقص ادهني الجريل بزيت وزبدة وحميه تمام حطي قطعة الستيك الجانب الاول لحد ما تاخ علامات الجريل ثم اقلبيها للجانب الآخر حسب درجة السواءالمحببة للشخص بعدين نتركها جانبا ترتاح وانغطيها

بنفس الجريل حنضيف ملعقة ك زبدة وانقلب المشروم (الفطر) بعد تنظيفه وتشريحه ثم نضيف على العصارة على جنب ملعقة الدقيق ثم كوب الماء ورشة لفل اسود ورشة ملح ونضيف ملعقة زبدة كبيرة اضافية بس يبدا يثقل الصوص نغلق النار وهاد صوص المشروم (الفطر) (الفطر) الى يكون في لى وجه الستيك

بالنسبة للخضار الجانبي:الماش بوتيتو (البطاطا المهروسة) حنضيفلها نصف اصبع زبدة وملح وفلفل غسود حسب الرغبة واشوية ليب او كريمة حسب الليونة المطلوبة وتقدم بتكويرها وممن حشوها بجبنه وعلى الوجه من صوص المشروم (الفطر) (الفطر) طبعاً لها عدة طرق للتقديم

بالنسبة للفاصوليا وغلفلفل والجزر حيتقلب تقليبة سريعة بزبدة وزيت ورشة ملح والبروكلي نضيفلو اشوية زبدة وملح