نضع الدقيق في إناء للعجن ثم نظيف إليه الملح السكر الخميرة ثم نبدأ في العجن بإضافة الماء القليل في المرة مع الدلك الجيد (يجب أن يكون العجين نوعا ما رخو) لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم نغطيه و نتركه ليتخمر

نقوم بأخذ مقلاة صغيرة نضع بها 150ملل من الزيت نضعه ليسخن و نأخذ مقلاة أخرى نضع فيها كمية الزيت المتبقية نترك الزيت حتى يسخن من ثم نبدأ بأخذ كويرات صغيرة من العجين نتقبها من الوسط ثم نضعها بالمقلاة الصغيرة على نار هادئة حتى تبدا بأخذ اللون الذهبي بعدها نقوم بوضعها في المقلاة الثانية حتى تتحمر جيداً ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى تتحمر ثم نقوم بعمل نفس الشيء بالنسبة لباقي العجين، ياكل ساخن، بالصحة والراحة