الكسكس بالخضار واللحم
الخطوات
- 1
نحضر الكسكسى ونضع عليه الكركم والملح ورشه زيت مع التقليب ويتم رشه بالماء الفاتر حتى الخليط يتجانس ويترك 10 دقائق ليرتاح ويضاعف حجمه.
- 2
تكرر العملية السابقة كلما لزم الأمر
- 3
نحضر طنجره على النار نضع بها اللحم والبصل والحمص و البهارات ويقلب.. نضيف الماء المغلي ويترك حتى يقترب من النضج.
- 4
نضيف الطماطم المقطعة مكعبات والصلصة مع التقليب المستمر إلى الطنجره ويترك 5دقائق
- 5
نضيف الجزر و القرع العسلي إلى الخليط السابق حتى النضج.
- 6
بعد تمام النضج نخرج اللحم والخضار في طبق ويتم تصفية الصوص (الصلصة) في بوله زجاج.. لتقديمها مع الكسكسى
- 7
يتم تسوية الكسكسى على البخار ويفرغ في طبق كبير ويتم تقليبه باليد مع الحرص
- 8
ثم يعاد تبخيره مره اخرى
- 9
تكرر هذه العمليه 3مرات وفي المره الاخيره نضع الزبده مع الفرك حتى يتجانس مع بعضه
- 10
يقدم في الطاجين او اي طبق متوفر عندك. ودا الشكل النهائي له
وصفات مشابهة
-
-
كسكس بالخضار واللحم كسكس بالخضار واللحم
يعتبر الكسكس من عادات وتقاليد المجتمع الجزائري في جميع المناسبات
-
كسكس بالخضار واللحم كسكس بالخضار واللحم
#اطباق_زمان كسكس بالخضار و اللحم يحضره اغلب الجزايريين يوم ثاني عيد
-
كسكس بالخضار واللحم كسكس بالخضار واللحم
#معجنات_زمان كسكس ما نقدروش نستغناو عليه في اي مناسبة من زمان
-
-
كسكس بالخضار و اللحم كسكس بالخضار و اللحم
حضرت هذا الطبق اليوم من اجل الاحتفال براس السنة الامازيغية الجزائرية *يناير *
-
-
-
كسكس باللحم والخضار كسكس باللحم والخضار
#حراير_الجزائر #طيب_جزايري #العيد_مع_الحراير
-
كسكس باللحم والخضار كسكس باللحم والخضار
امي معلمتي / هاد الوصفة على طريقة امي الغاليه علينا وطريقة طهيه تعلمتها منها ربي يحفظها ويطول في عمرها وكل الامهات يارب
-
كسكس باللحم والخضار كسكس باللحم والخضار
كسكس باللحم والخضار(طبق تقليدي من ولايتي)هذا الكسكس طبق تقليدي (#اكلات ولايتي) الشاوية
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات